APERITIF 

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Bière de Bourgogne artisanale  » Mémories »  « pale ale  »  33 cl  8.50 euros 

Porto rouge ou blanc 8 cl 4.70

Suze 6cl 4.70

Kir (cassis, mure, pêche) 12 cl 4.20

Martini rouge ou blanc 6cl 4.70

Anisé 2 cl 3.50

Cocktail avec alcool

Arletty (4cl crème de cassis 10 cl de pinot noir gingembre et limonade) 8.50 

Spritz (4 cl d’Apérol, 15 cl de crémant de bourgogne, 4 cl d’eau pétillante, tranche d’orange 8.50 

Hugo Spritz (4 cl de liqueur de sureau, 15 cl de crémant de bourgogne, rondelle de citron vert, feuille de menthe et 10 cl d’eau pétillante) 8.50

Mojito (4 cl de rhum blanc, citron vert, feuille de menthe, 2cl de sirop de canne et 10 cl d’eau gazeuse) 8.50

Pina colada (4 cl de rhum blanc, 10 cl de jus d’ananas, crème de coco) 8.50

Cocktail sans alcool

Virgin mojito (citron vert, sucre de canne, sirop mojito, feuille de menthe, eau gazeuse) 7.00

Virgin Spritz ( sirop orange spitz, eau gazeuse, rondelle orange) 7.00

Bella Luna ( jus d’orange, jus d’ananas, citron vert et grenadine) 7.00

FORMULE DU MIDI

Verrine Guacamole crevette.
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Suprême de poulet, piperades aux piment d’espelette et sa ratatouille 

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Baba rhum épices et marmelade d’orange, crémeux vanillé 

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SUGGESTIONS  DU  CHEF 

Tartare de thon, sauce vierge et yuzu, frites fraîches 24 euros 

Poêlée de gambas flamber au cognac et son riz à l’espagnole24 euros 

Faux Filet  » Angus » ,sauce aux poivres  et ses frites fraîches ,salade  29 euros

Andouillette de Troyes 5 A ,sauce à la moutarde Fallot et ses frites fraîches  21 euros 

Choucroute Alsacienne 22€

DESSERTS

Profiterole à la glace vanille ,sauce au chocolat et chantilly 8.20 euros 

Gaufre liégeoise au nutella ,glace vanille et chantilly  7.50 euros 

LES VINS

ROUGES

Bourgogne Pinot Noir Drain 2022
Verre / 7 €
25 cl / 13,50 €
50 cl / 27 €
75 cl / 39 €

Savigny- les -Beaune Domaine Cornu 2023

Verre / 8.50 euros
25 cl / 16.50 euros
50 cl / 32.00 euros
75 cl / 48 euros

Morgon La Chaize « ballet des plaisirs  » 2023

Verre / 6.50 euros
25 cl /12.50 euros
50 cl / 23.50 euros
75 cl / 35 euros

BLANCS

Hautes côtes de nuits Domaine Cornu 2023

Verre / 8,50 euros
25 cl / 16,50 euros
50 cl / 32 euros
75 cl / 48 euros

Saint -Bris « André Goichot  » 2019 
Verre / 7 euros
25 cl / 13,50 euros
50 cl 26.50 euros
75 cl / 42 euros

SAINT VERAN TRIBOULET 2023

Verre /7.00 euros 

25 cl / 13.50 euros 

50 cl / 26.50 euros 

75 cl / 42 euros 

ROSÉS

Brise Marine I.G.P Méditerranéen
Verre / 4,50 euros 
25 cl / 8,50 euros
50 cl / 16,50 euros
75 cl / 25 euros