Service de midi à 22 heures
du mardi au samedi
Modes de paiements :
espèces, CB, chèques restaurants
Les chèques ne sont plus acceptés
Tous nos produits sont sélectionnés avec soin par notre chef Rémi Maillard,
pour une cuisine authentique et respectueuse des produits régionaux.
Formules du midi
(Tous les jours sauf le samedi)
MISTINGUETT
Plat du jour
13,50 euros
JOSÉPHINE
Plat + dessert
18,90 euros
COLETTE
Entrée + plat
18,90 euros
GUSTAVE
Entrée + plat + dessert
21,90 euros
Menu Eiffel
35 euros
Œufs en meurette et ses croûtons
Poached eggs and croutons
ou/or
6 escargots de Bourgogne
6 Burgundy snails
ou/or
Terrine de gibier, (selon arrivage) crème de moutarde à l’ancienne
Game terrine, (depending on availability) old-fashioned mustard cream
………………………
Pêche du jour, voir le tableau des suggestions du chef
Catch of the day, see the chef’s suggestions table
ou/or
Bœuf Bourguignon, (joue de bœuf) et ses légumes automnaux
Beef Burgundy (Beef Cheek) and its autumn vegetables
ou/or
Suprême de volaille, cuit basse température, légumes d’hiver au bouillon
et sa chips de comté, sauce moutarde au pain d’épices
Poultry supreme, cooked at low temperature, winter vegetables in broth
and its Comté crisps, gingerbread mustard sauce
ou/or
Tartare au choix
………………………
Le « Eiffel »
Baba au Marc de Bourgogne, émulsion cassis et pain d’épices
Baba with Marc de Bourgogne, blackcurrant emulsion and gingerbread
ou/or
Ananas rôti miel et rhum et sa glace noix de coco
Honey and rum roasted pineapple and coconut ice cream
ou/or
Crème Brulée caramel au beurre salé et son macaron
Crème Brûlée salted butter caramel and its macaron
Menu "Titi"
13,50 euros
ENTRÉES
Œufs en meurette et ses croûtons
Egg en meurette
9,90 euros
Œuf à l’Époisses et ses croûtons
Poached eggs with Époisses and croutons
9,90 euros
6 ou 12 escargots de Bourgogne
6 or 12 Burgundy snails
8 euros / 14 euros
Terrine de gibier, (selon arrivage) crème de moutarde à l’ancienne
Game terrine, (depending on availability) old-fashioned mustard cream
8.90 euros
Soupe de poisson gratinée, sauce rouille et croutons briochés
Gratinated fish soup, rouille sauce and brioche croutons
9.90 euros
Salades
Salade Caesar poulet croustillant,
salade, tomates, oignons rouges, olives noires, parmesan,
aiguillettes de poulet croustillant, sauce Caesar
Caesar crispy chicken salad
Salad, tomatoes, red onions, black olives, parmesan,
crispy chicken breasts, Caesar sauce
16,90 euros
Salade paysanne,
salade, oignons rouges, tomate confite, lardons,
gésiers, pomme de terre grenaille et œuf pochée
Salad, red onions, tomato confit, bacon,
gizzards, grenaille potato and poached egg
16.90 euros
Salade de chèvre chaud,
cerneaux de noix et pignons de pin
Warm goat cheese salad,
walnut kernels and pine nuts
16.90 euros
Camembert au four, charcuterie et pommes de terre grenaille (Ratte du Touquet)
Baked Camembert, charcuterie and baby potatoes (Ratte du Touquet)
16 euros
TARTARES ET CARPACCIO
Tartare de bœuf,
frites fraîches maison et salade
(cognac ou parmesan, suppl. 2 euros )
Beef Tartar, French fresh homemade fries, salad.
(cognac or extra Parmesan 2 euros)
19,50 euros
Tartare de thon, sauce vierge et perles de yuzu,
frites fraîches maison et salade
Tuna Tartar, Virgin Sauce and Yuzu Pearl,
fresh homemade fries, salad
21 euros
Carpaccio de thon et saumon,
sauce Yakitori et cébette à l’huile d’olives
Tuna and salmon carpaccio,
Yakitori sauce and spring onion with olive oil
22 euros
POISSONS
Pêche du jour, voir le tableau des suggestions du chef
Catch of the day, see the chef’s suggestions table
Tataki de thon mi cuit sésame noir, miel et son riz vénéré, chips Wasabi
Mid-cooked tuna tataki with black sesame, honey and revered rice and Wasabi chips
22 euros
Aiguillettes de Cabillaud en Fish and Chips, sauce tartare, frites, salade
Aiguillette of Cod in Fish and Chips, tartar sauce, fries, salad
18 euros
Brochette de Gambas flambées au cognac et sa garniture du moment
Prawns skewer flambéed with cognac and its garnish of the moment
22 euros
VIANDES
Burger bourguignon (bœuf ou effilochée de joue de bœuf),
pain bio, frites fraîches maison et salade
Burger bourguignon, (beef or shredded beef cheek)
organic bread, fresh homemade fries and salad
19,50 euros
Burger à l’Époisses (bœuf ou effilochée de joue de bœuf),
pain bio frites fraîches maison et salade
Burger à l’Époisses, (veal, beef or pulled beef)
organic bread, fresh homemade fries and salad
19,50 euros
Bœuf Bourguignon (joue de bœuf) et légumes automnaux
Boeuf Bourguignon (beef cheek) and autumn vegetables
19,50 euros
Suprême de volaille, cuit basse température, légumes d’hiver au bouillon
et sa chips de comté, sauce moutarde au pain d’épices
Poultry supreme, cooked at low temperature, winter vegetables in broth
and its Comté crisps, gingerbread mustard sauce
19,50 euros
Profiterole saucisse de Morteau, cancoillotte et son mesclun
Profiterole sausage from Morteau, cancoillotte and its mesclun
18 euros
Pluma de cochon « Duroc »,
crème de chorizo et sa ratatouille
21 euros
Choucroute Alsacienne
19 euros
FROMAGES
Assiette de fromages régionaux
Plate of regional cheeses
7,90 euros
Fromage blanc de campagne, herbes, miel d’acacia ou coulis de fruits rouges
Cottage cheese, herbs, acacia honey or red fruit coulis
6,50 euros
DESSERTS
Mœlleux chocolat cœur coulant chocolat blanc
et sa glace noisette du piémont
Soft chocolate heart flowing white chocolate
and hazelnut ice cream from Piedmont
8,20 euros
Le Eiffel,
Baba au Marc de Bourgogne, émulsion cassis et pain d’épices
Baba with Marc de Bourgogne, blackcurrant emulsion and gingerbread
8,20 euros
Ananas rôti miel et rhum et sa glace noix de coco
Honey and rum roasted pineapple and coconut ice cream
7,90 euros
Crème Brulée caramel au beurre salé et son macaron
Crème Brûlée salted butter caramel and its macaron
7.20 euros
Tarte Fine aux pommes de Bourgogne et sa glace vanille
Burgundy apple tart and vanilla ice cream
7.20 euros
Café Gourmand / gourmet coffee
8,50 euros
GLACIER
Vous pouvez également composer
votre glace 2 ou 3 boules
à partir de nos parfums :
Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé,
rhum/raisin, menthe chocolat, pistache,
barbe à papa, spéculoos, Nutty
Sorbets : fraise, framboise, citron,
orange, noix de coco, mangue, cerise, abricots, pêche, cassis
1 boule 3 euros
2 boules 5,90 euros
3 boules 6,90 euros
Coupes glacées / Frozen cups
Dame Blanche
Glace vanille, sauce chocolat et chantilly
Vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream
7,90 euros
Coupe dijonnaise
Glace vanille, sorbet cassis, crème de cassis, chantilly et pain d’épices
Vanilla ice cream, blackcurrant sorbet, blackcurrant cream, whipped cream and gingerbread
7,90 euros
After Eight
Glace menthe chocolat, Get 27, chantilly
Chocolate mint ice cream, Get 27, whipped cream
7,90 euros
Gourmande
Glace spéculoos, Nutty, sauce chocolat et chantilly
Speculoos ice cream, Nutty, chocolate sauce and whipped cream
7,90 euros
Coupe Tentation, vanille meringuée framboise
Temptation cup, vanilla raspberry meringue
7,90 euros
Chocolat ou café liégeois
Liège chocolate or coffee
7,90 euros
Coupe Colonel
Sorbet citron et vodka
Lemon sorbet and vodka
7,90 euros
BOISSONS
Les boissons sont renouvelables toutes les heures
L’établissement n’autorise pas la consommation
de nourriture autre que celle achetée sur place
Merci de votre compréhension.
Servies jusqu'à 19 h
Café, restreto, décaféiné 1,80 euros
Café allongé 2 euros
Grand café 3,60 euros
Café noisette 1,90 euros
Petit crème 2,20 euros
Grand crème 3,80 euros
Cappuccino 3,80 euros
Chocolat 3,60 euros
Café Viennois/
chocolat Viennois 3,80 euros
Thé / infusion 3,40 euros
Thé au lait / thé au citron 3,60 euros
Verre de lait 2,50 euros
Grog 6 euros
FORMULES PTIT DÉJ
Boisson chaude + croissant
ou tartine + verre de jus de fruit
7 euros
Croissant pur beurre AOP
1,30 euros
Pain au chocolat pur beurre AOP
1,40 euros
Pain beurre
3,10 euros
BOISSONS FRAÎCHES
Jus de fruits pressés (orange, citron)
5 euros
Jus de fruits
Orange ACE, ananas, abricot, pomme,
pamplemouse, tomate
3,80 euros
Schweppes Tonic, Agrum’s
3,90 euros
Orangina / Fuzetea
3,90 euros
Coca, Coca zéro 33 cl
3,90 euros
Coca rondelle 33 cl
4,10 euros
Perrier 33 cl
3,90 euros
Perrier rondelle 33 cl
4,10 euros
Vittel 25 cl
2,70 euros
Vittel rondelle 25 cl
2,90 euros
Vittel sirop 25 cl
2,90 euros
Vichy 25 cl
3,00 euros
Vichy rondelle 25 cl
3,20 euros
Limonade artisanale
Mortuacienne 33 cl
3,10 euros
Limonade artisanale
Mortuacienne rondelle 33 cl
3,30 euros
Limonade artisanale
Mortuacienne sirop 33 cl
3,30 euros
* Parfums des sirops
Menthe, fraise, grenadine, citron,
framboise, kiwi, pêche, pomme,
orgeat, banane, pamplemousse,
caramel, cerise, violette
EAUX
Perrier 50 cl / 3,80 euros
100 cl / 4,80 euros
Vittel 50 cl / 3,70 euros
100 cl / 4,70 euros
San Pellegrino 50 cl / 3,80 euros
100 cl / 4,80euros
BIÈRES PRESSION
25 cl / 50 cl
Jupiler 3,20 / 6,20 euros
Leffe 5,10 / 9,90 euros
Hoegaarden 4,90 / 9,60 euros
Leffe de saison4,80 / 9,30 euros
Chouffe 5,20 / 10,20 euros
Chouffe Cherry 5,20 / 10,20 euros
Picon Bière 4,80 / 9,40 euros
Bière sirop 3,40 / 6,60 euros
Monaco 3,40 / 6,40 euros
Panaché 3,20 / 6,20 euros
BIÈRES BOUTEILLES
Bière brune 27,5 cl / 4,50 euros
Desperados 33 cl / 7,00 euros
Bière sans alcool 27,5 cl / 3,50 euros
LES APÉRITIFS
Sangria / 12 cl 4,50 euros
Spritz / Campari ou Apérol / 12 cl 7 euros
Porto rouge / blanc / 7 cl 4,40 euros
Suze / 10 cl 4,40 euros
Kir cassis, mûre, pêche / 10 cl 4,10 euros
Kir pétillant / 10 cl 7,00 euros
Martini blanc / rouge / 5 cl 4,40 euros
Campari / 5 cl 4,40 euros
Américano maison / 6 cl 7,00 euros
Apéritifs anisés / 5 cl 3,30 euros
Anisé sirop / 6 cl 3,50 euros
Apéritif maison / 12 cl 6,00 euros
Whisky soda / 12 cl 8,00 euros
Vodka soda / 4 cl 8,00 euros
Gin tonic / 4 cl 8,00 euros
Cocktail sans alcool / 25 cl 6,50 euros
Cocktail alcool / 25 cl 8,50 euros
CHAMPAGNES ET CRÉMANTS
Champagne Brut Flûte
10 cl / 8 euros
75 cl / 55 euros
Perrier Jouet
75 cl / 70 euros
Crémant de Bourgogne
6,50 / 35 euros
LES WHISKYS (4cl)
Clan Campbell
6 euros
Jameson (select Reserve)
9 euros
Jameson Premium
7 euros
Chivas
7 euros
Strathisla 12 ans
9 euros
Glenlivet Founder’s Reserve
9 euros
Bourbon Four Roses
7 euros
DIGESTIFS (4cl)
Mirabelle / 8 euros
Poire / 8 euros
Baileys / 8 euros
Grand Marnier / 8 euros
Cognac / 8 euros
Armagnac / 8 euros
Marc de Bourgogne / 8 euros
Calvados / 8 euros
Get 27 / Get 31 / 8 euros
Irish coffee / 9 euros
Rhum Diplomatico
Reserva Exclusiva / 8 euros
CARTE DES VINS
Découvrez les vins au verre de notre sélection à l’ardoise !
BOURGOGNES BLANCS
Bourgogne Chardonnay Les Dressolles
37,5 cl / 17 euros
75 cl / 31 euros
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
Domaine Pierre Laurent
39 euros
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune
Domaine Rollin Père et Fils
35 euros
Saint Bris (Sauvignon)
Domaine J.H. Goisot
33 euros
Chablis
Domaine des Chaumes
36 euros
Pernand Vergelesses Belles filles
Domaine A.Goichot
45 euros
Saint Romain
Domaine A.Goichot
48 euros
Montagny 1er Cru Les Resses Monopole
Domaine Les Guignottes
37,5 cl / 26 euros
75 cl / 42 euros
Rully 1er Cru Les Cloux
Domaine A. Goichot
49 euros
Viré Clessé Domaine de la Bongran
J. Thevenet
29 euros
Viré Clessé Domaine Émilien Gillet
J. Thevenet
46 euros
St Véran
Domaine Pacaud Vignerons
37 euros
BOURGOGNES ROUGES
Bourgogne Côtes d’Auxerre
J. H. Goisot
39 euros
Bourgogne Pinot Noir « Le Cornevent«
Château du Cray
37,5 cl / 18,50 euros
75 cl / 31 euros
Coteaux bourguignons
Domaine A.Goichot
23 euros
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
Domaine Pierre Laurent
39 euros
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune
Domaine Rollin Père et Fils
37 euros
Côte de Nuits Villages
Domaine Pillot Henry
44 euros
Marsannay Champs Salomon
Domaine Colotte
52 euros
Pernand Vergelesses Belles filles
Domaine A.Goichot
37,5 cl / 29 euros
75 cl / 48 euros
Savigny-lès-Beaune Les Godeaux
Domaine P. Girard
54 euros
Auxey Duresses
Domaine A.Goichot
45 euros
Chassagne Montrachet Vieilles Vignes
Vincent Morey
78 euros
Maranges Le Clos
Domaine Bouthenet-clerc
47 euros
Givry 1er cru Clos de la Servoisine
Domaine Deliance
58 euros
Givry Champs la Dame
Domaine A. Goichot
37,5 cl / 27 euros
75 cl / 46 euros
Santenay Les Gravières
Domaine Borgeot
57 euros
Rully Chaponnières
Domaine Jacquesson
52 euros
BEAUJOLAIS
Fleurie Cru Beaujolais
Domaine A.Goichot
26 euros
Brouilly
Dominique Piron
29 euros
Morgon
Dominique Piron
34 euros
VINS DE LOIRE
Bourgueil
Yves Amirault
75 cl / 29 euros
VINS DU RHÔNE
St Joseph
A. Perret
48 euros
Gigondas
Domaine Bertrand Stehelin
39 euros
Côtes du Rhône
Rouge Garance
32 euros
VINS ROSÉS
Peyrassol Méditerranée
I.G.P Méditerranée
22 euros
Peyrassol XIII
A.O.P Côtes de Provence
32 euros
