APERITIF 

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Bière de Bourgogne artisanale  » Mémories »  « pale ale  »  33 cl  8.50 euros 

Porto rouge ou blanc 8 cl 4.70

Suze 6cl 4.70

Kir (cassis, mure, pêche) 12 cl 4.20

Martini rouge ou blanc 6cl 4.70

Anisé 2 cl 3.50

Cocktail avec alcool

Arletty (4cl crème de cassis 10 cl de pinot noir gingembre et limonade) 8.50 

Spritz (4 cl d’Apérol, 15 cl de crémant de bourgogne, 4 cl d’eau pétillante, tranche d’orange 8.50 

Hugo Spritz (4 cl de liqueur de sureau, 15 cl de crémant de bourgogne, rondelle de citron vert, feuille de menthe et 10 cl d’eau pétillante) 8.50

Mojito (4 cl de rhum blanc, citron vert, feuille de menthe, 2cl de sirop de canne et 10 cl d’eau gazeuse) 8.50

Pina colada (4 cl de rhum blanc, 10 cl de jus d’ananas, crème de coco) 8.50

Cocktail sans alcool

Virgin mojito (citron vert, sucre de canne, sirop mojito, feuille de menthe, eau gazeuse) 7.00

Virgin Spritz ( sirop orange spitz, eau gazeuse, rondelle orange) 7.00

Bella Luna ( jus d’orange, jus d’ananas, citron vert et grenadine) 7.00

FORMULE DU MIDI

Terrine de canard au poivre et sa petite salade 

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Bavette ,sauce à l’échalote au vin rouge et ses frites fraîches 

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Tarte fine aux pommes et sa glace à la vanille 

Suggestions du chef

Terrine de foie gras aux champagne rosé et son chutney de mangue et toast brioché 15.90 euros

Boîte chaude au fromage « Le Nuiton » fromagerie Delin, charcuteries assorties et ses frites fraîches et salade 22 euros 

Pavé de saumon ,sauce vierge et son écume au lait d’amande ,écrasé de pomme de terre et ratatouille  24 euros 

Choucroute alsacienne  22 euros

Filet de boeuf ,sauce aux morilles , frites fraîches et salade 31 euros 

Tajine de suprême de poulet jaune et ses légumes au miel et épices douces 21 euros 

Andouillette de Troyes 5 A  ,sauce au vin jaune et ses frites fraîches et salade 21 euros 

DESSERT

Gaufre liégeoise au nutella ,glace vanille et chantilly 8.50 euros 

Profiterole à la banane et chocolat chaud ,chantilly 8.50 euros 

Pavlova et son crémeux vanillé et pêche au sirop et son sorbet pur jus d’orange   9 euros 

ROUGES

Bourgogne Pinot Noir Drain 2022
Verre / 7 euros
25 cl / 13,50 euros
50 cl / 26.50 euros 
75 cl / 39 euros

Mercurey « les bois de Lalier  » Philippe le Hardi 2022

Verre / 8.50 euros 
25 cl / 16.50 euros
50 cl / 32.00 euros
75 cl / 48 euros

Hautes côtes de Beaune  « domaine Cornu » 2023

Verre / 7.50 euros
25 cl /14 euros
50 cl / 27  euros
75 cl / 39 euros

BLANCS

St Bris « Goichot » 2023

Verre / 7.00 euros
25 cl / 13.50 euros
50 cl / 26.50 euros
75 cl / 42.00 euros

Montagny « les guignottes  » Goichot » 2022
Verre / 7.50 euros
25 cl / 14,50 euros
50 cl 28.50 euros
75 cl / 43 euros

SAINT VERAN TRIBOULET 2023

Verre /7.00 euros 

25 cl / 13.50 euros 

50 cl / 26.50 euros 

75 cl / 39 euros 

ROSÉS

Brise Marine I.G.P Méditerranéen
Verre / 4,50 euros 
25 cl / 8,50 euros
50 cl / 16,50 euros
75 cl / 25 euros