Service de midi à 22 heures
du mardi au samedi

Modes de paiements :
espèces, CB, chèques restaurants
Les chèques ne sont plus acceptés

Tous nos produits sont sélectionnés avec soin par notre chef Rémi Maillard,
pour une cuisine authentique et respectueuse des produits régionaux.

Formules du midi
(Tous les jours sauf le samedi)

MISTINGUETT
Plat du jour
13,50 euros

JOSÉPHINE
Plat + dessert
18,90 euros

COLETTE
Entrée + plat
18,90 euros

GUSTAVE
Entrée + plat + dessert
21,90 euros

Menu Eiffel
34 euros

Œufs en meurette
et ses croûtons
Egg en meurette

ou/or

6 escargots de Bourgogne
6 Burgundy snails

ou/or

Terrine de gibier, (selon arrivage)
émulsion aux airelles

………………………

Pavé de sandre,
compotée d’échalote, petits légumes et sauce au vin rouge

ou/or

Bœuf Bourguignon, (joue de bœuf)
et ses légumes automnaux
Beef Burgundy (Beef Cheek)
and its autumn vegetables

ou/or

Suprême de volaille,
cuit basse température, crème de parmesan
Supreme of poultry,
cooked low temperature parmesan cream

ou/or

Tartare au choix
Trio terre et mer  supplément 2 euros

………………………

Poire pochée caramélisée, vanille et sirop d’érable
Vanilla and maple syrup poached pear

ou/or

Le « Eiffel »
Baba au Marc de Bourgogne, émulsion cassis et pain d’épices
Baba with Marc de Bourgogne, blackcurrant emulsion and gingerbread

ou/or

Crème brûlée aux marrons et son macarons
Crème brûlée with chestnuts and macaroons

Menu "Titi"
13,50 euros

Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
Plat + dessert et son sirop à l’eau,
selon l’inspiration du chef

ENTRÉES

Œufs en meurette et ses croûtons
Egg en meurette
9,90 euros

Œuf poché à l’Époisses et ses croûtons
Poached eggs with Époisses and croutons
9,90 euros

6 ou 12 escargots de Bourgogne
6 or 12 Burgundy snails
8 euros / 14 euros

Terrine de gibier, (selon arrivage) émulsion aux airelles
Game terrine, (depending on arrival) cranberry emulsion
8.90 euros

Velouté de potimarron, crème de cèpes et ventrèche grillée
Pumpkin velouté, cream of cep mushrooms and grilled belly
9.90 euros

Demi Époisses AOP au four, Crumble de pain d’épices
et sa charcuterie (à partager) 
Baked PDO Half Epoisses, Gingerbread Crumble
and its charcuterie (to share)
18 euros 

Salades

Salade Caesar poulet croustillant,
salade, tomates, oignons rouges, olives noires, parmesan,
aiguillettes de poulet croustillant, sauce Caesar
Caesar crispy chicken salad
Salad, tomatoes, red onions, black olives, parmesan,
crispy chicken breasts, Caesar sauce
15,90 euros

Salade paysanne,
salade, oignons rouges, tomate confite, lardons,
gésiers, pomme de terre grenaille et œuf pochée
Salad, red onions, tomato confit, bacon,
gizzards, grenaille potato and poached egg
15.90 euros

Salade de chèvre chaud,
cerneaux de noix et pignon de pin
Warm goat cheese salad,
walnut kernels and pine nuts
15.90 euros

TARTARES

Tartare de bœuf,
frites fraîches maison et salade

(cognac ou parmesan, suppl. 2 euros )
Beef Tartar, French fresh homemade fries, salad.
(cognac or extra Parmesan 2 euros)
19 euros

Tartare de thon, sauce vierge et perles de yuzu,
frites fraîches maison et salade
Tuna Tartar, Virgin Sauce and Yuzu Pearl,
fresh homemade fries, salad
21 euros

Trio de tartare
Terre et mer
24 euros

POISSONS

Pavé de sandre,
compotée d’échalote, petits légumes et sauce au vin rouge
pike perch, stewed shallot, baby vegetables and red wine sauce 
19 euros

Tataki de thon mi cuit sésame noir, miel et son riz vénéré et chips Wasabi
Mid-cooked tuna tataki with black sesame, honey and revered rice and Wasabi chips
22 euros 

Aiguillette de Cabillaud en Fish and Chips, sauce tartare, frites, salade
Aiguillette of Cod in Fish and Chips, tartar sauce, fries, salad
18 euros

Choucroute de la mer (poisson selon arrivage)
Sea sauerkraut (fish as received)
22 euros

VIANDES

Burger bourguignon (veau, bœuf ou éffiloché de bœuf),
pain multigrains bio, frites fraîches maison et salade
Burger bourguignon, (veal, beef or pulled beef) organic multigrain bread,
fresh homemade fries and salad
19 euros

Burger à l’Époisses (veau, bœuf ou éffiloché de bœuf),
pain multigrains bio frites fraîches maison et salade
Burger à l’Époisses, (veal, beef or pulled beef) organic multigrain bread,
fresh homemade fries and salad

19 euros

Bœuf Bourguignon (joue de bœuf) et légumes automnaux
Boeuf Bourguignon (beef cheek) and autumn vegetables
19 euros

Suprême de volaille, cuit basse température crème de parmesan, poêlée forestière
Supreme of poultry, cooked low temperature parmesan cream, pan-fried forest
19 euros

Profiterole saucisse de Morteau, cancoillotte et son mesclun
Profiterole sausage from Morteau, cancoillotte and its mesclun
18 euros

Choucroute Alsacienne
19 euros

FROMAGES

Assiette de fromages régionaux
Plate of regional cheeses
7,90 euros

Fromage blanc de campagne, herbes, miel d’acacia ou coulis de fruits rouge
Country white cheese, herbs, acacia honey or red fruit coulis
6,50 euros

DESSERTS

Moelleux chocolat cœur coulant chocolat, Dulcey et sa glace marron
7,90 euros

Le Eiffel,
Baba au Marc de Bourgogne, émulsion cassis et pain d’épices
Baba with Marc de Bourgogne, blackcurrant emulsion and gingerbread
7.90 euros

Poire pochée caramélisée, vanille et sirop d’érable
Vanilla and maple syrup poached pear
7,90 euros

Crème brulée aux marrons et son macaron
Crème brulée with chestnuts and macaroon
6.90 euros

Tarte rustique de saison et sa crème fraiche
Rustic seasonal tart with fresh cream
6.90 euros

Café Gourmand / gourmet coffee
8,50 euros

GLACIER

Vous pouvez également composer
votre glace 2 ou 3 boules
à partir de nos parfums :

Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé,
rhum/raisin, menthe chocolat, pistache,
barbe à papa, spéculoos, Nutty

Sorbets : fraise, framboise, citron,
orange, noix de coco, mangue, cerise, abricots, pêche, cassis

1 boule 3 euros
2 boules 5,90 euros
3 boules 6,90 euros

Coupes glacées / Frozen cups

Dame Blanche
Glace vanille, sauce chocolat et chantilly
Vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream
7,90 euros

Coupe dijonnaise
Glace vanille, sorbet cassis, crème de cassis, chantilly et pain d’épices
Vanilla ice cream, blackcurrant sorbet, blackcurrant cream, whipped cream and gingerbread
7,90 euros

After Eight
Glace menthe chocolat, Get 27, chantilly
Chocolate mint ice cream, Get 27, whipped cream
7,90 euros

Gourmande
Glace spéculoos, Nutty, sauce chocolat et chantilly
Speculoos ice cream, Nutty, chocolate sauce and whipped cream
7,90 euros

Coupe Tentation, vanille meringuée framboise
Temptation cup, vanilla raspberry meringue
7,90 euros

Chocolat ou café liégeois
Liège chocolate or coffee
7,90 euros

Coupe Colonel
Sorbet citron et vodka
Lemon sorbet and vodka
7,90 euros

BOISSONS

Les boissons sont renouvelables toutes les heures
L’établissement n’autorise pas la consommation
de nourriture autre que celle achetée sur place
Merci de votre compréhension.

Servies jusqu'à 19 h

FORMULES PTIT DÉJ

Boisson chaude + croissant
ou tartine + verre de jus de fruit
7 euros

Croissant pur beurre AOP
1,30 euros

Pain au chocolat pur beurre AOP
1,40 euros

Pain beurre
3,10 euros

 

Café, restreto, décaféiné 1,80 euros
Café allongé 2 euros
Grand café 3,60 euros
Café noisette 1,90 euros
Petit crème 2,20 euros
Grand crème 3,80 euros
Cappuccino 3,80 euros
Chocolat 3,60 euros
Café Viennois/
chocolat Viennois 3,80 euros
Thé / infusion 3,40 euros
Thé au lait / thé au citron 3,60 euros
Verre de lait 2,50 euros
Grog 6 euros
Vin chaud / 12 cl 4,50 euros

BOISSONS FRAÎCHES

Jus de fruits pressés (orange, citron)
5 euros

Jus de fruits
Orange ACE, ananas, abricot, pomme,
pamplemouse, tomate
3,80 euros

Schweppes Tonic, Agrum’s
3,90 euros

Orangina / Fuzetea
3,90 euros

Coca, Coca zéro 33 cl
3,90 euros

Coca rondelle 33 cl
4,10 euros

Perrier 33 cl
3,90 euros

Perrier rondelle 33 cl
4,10 euros

Vittel 25 cl
2,70 euros

Vittel rondelle 25 cl
2,90 euros

Vittel sirop 25 cl
2,90 euros

Vichy 25 cl
3,00 euros

Vichy rondelle 25 cl
3,20 euros

Limonade artisanale
Mortuacienne 33 cl
3,10 euros

Limonade artisanale
Mortuacienne rondelle 33 cl
3,30 euros

Limonade artisanale
Mortuacienne sirop 33 cl
3,30 euros

* Parfums des sirops
Menthe, fraise, grenadine, citron,
framboise, kiwi, pêche, pomme,
orgeat, banane, pamplemousse,
caramel, cerise, violette

 

EAUX

Perrier 50 cl / 3,80 euros
100 cl  / 4,80 euros

Vittel 50 cl / 3,70 euros
100 cl  / 4,70 euros

San Pellegrino 50 cl  / 3,80 euros
100 cl  / 4,80euros

 

BIÈRES PRESSION

25 cl / 50 cl

Jupiler 3,20 / 6,20 euros
Leffe 5,10 / 9,90 euros
Hoegaarden 4,90 / 9,60 euros
Leffe de saison4,80 / 9,30 euros
Chouffe 5,20 / 10,20 euros
Chouffe Cherry 5,20 / 10,20 euros
Picon Bière 4,80 / 9,40 euros
Bière sirop 3,40 / 6,60 euros
Monaco 3,40 / 6,40 euros
Panaché 3,20 / 6,20 euros

 

BIÈRES BOUTEILLES

Bière brune 27,5 cl  / 4,50 euros
Desperados 33 cl  / 7,00 euros
Bière sans alcool 27,5 cl  / 3,50 euros

LES APÉRITIFS

Spritz / Campari ou Apérol / 12 cl 7 euros
Porto rouge / blanc / 7 cl 4,40 euros
Suze / 10 cl 4,40 euros
Kir cassis, mûre, pêche / 10 cl 4,10 euros
Kir pétillant / 10 cl 7,00 euros
Martini blanc / rouge / 5 cl 4,40 euros
Campari / 5 cl 4,40 euros
Américano maison / 6 cl 7,00 euros
Apéritifs anisés / 5 cl 3,30 euros
Anisé sirop / 6 cl 3,50 euros
Apéritif maison / 12 cl 6,00 euros
Whisky soda / 12 cl 8,00 euros
Vodka soda / 4 cl 8,00 euros
Gin tonic / 4 cl 8,00 euros

Cocktail sans alcool / 25 cl 6,50 euros
Cocktail alcool / 25 cl 8,50 euros

CHAMPAGNES ET CRÉMANTS

Champagne Brut Flûte
10 cl / 8 euros
75 cl / 55 euros
Perrier Jouet
75 cl / 70 euros
Crémant de Bourgogne
6,50 / 35 euros

LES WHISKYS (4cl)

Clan Campbell
6 euros
Jameson (select Reserve)
9  euros
Jameson Premium
7 euros
Chivas
7  euros
Bourbon Four Roses
7  euros

DIGESTIFS (4cl)

Mirabelle  / 8 euros
Poire / 8 euros
Baileys / 8 euros
Grand Marnier / 8 euros
Cognac / 8 euros
Armagnac / 8 euros
Marc de Bourgogne /  8 euros
Calvados / 8 euros
Get 27 / Get 31 / 8 euros
Irish coffee  / 9 euros
Rhum Diplomatico
Reserva Exclusiva  / 8 euros

CARTE DES VINS

Découvrez les vins au verre de notre sélection à l’ardoise !

BOURGOGNES BLANCS

Bourgogne Chardonnay
Pernot Bélicard
31 euros

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
Domaine Pierre Laurent
32 euros

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune
Domaine Rollin Père et Fils
32 euros

Petit Chablis
Domaine des Chaumes
30 euros

Saint Bris (Sauvignon)
Domaine J.H. Goisot
29 euros

Pernand Vergelesses
Domaine Rollin Père et fils
37,5 cl  / 24 euros
75 cl  / 42 euros

Chassagne Montrachet Vieilles Vignes
Vincent Morey
75 cl / 69 euros

Montagny Château 1 er Cru Les Resses
Monopole Domaine Les Guignottes
37,5 cl / 21 euros
75 cl / 38 euros

Rully 1er Cru Les Cloux
A. Goichot
75 cl / 46 euros

Mâcon Villages
J. Thevenet
32 euros

Viré Clessé
Domaine de la Bongran J. Thevenet
27 euros

Viré Clessé
Domaine Émilien Gillet J. Thevenet
42 euros

St Véran
Domaine Paradis
34 euros

BOURGOGNES ROUGES

Bourgogne Côtes d’Auxerre
J. H. Goisot
34 euros

Bourgogne Pinot Noir
« Le Cornevent » Château du Cray
37,5 cl / 16 euros
75 cl / 26 euros

Bourgogne Passetousgrains
Gagnard Delagrange
26 euros

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
Domaine Pierre Laurent
32 euros

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune
Domaine Rollin Père et Fils
33 euros

Côte de Nuits Villages
Domaine Pillot Henry
39 euros

Marsannay Champs Salomon
Domaine Colotte
45 euros

Pernand Vergelesses
Domaine Rollin Père et fils
37,5 cl / 26 euros
75 cl / 44 euros

Savigny-lès-Beaune Les Godeaux
Domaine P. Girard
48 euros

Auxey Duresses
Domaine Labry
42 euros

Chassagne Montrachet Vieilles Vignes
Vincent Morey
58 euros

Maranges Sur le Chêne
Domaine Chevrot
75 cl / 45 euros

Santenay Les Gravières
Domaine Borgeot
53 euros

Rully Chaponnières
Domaine Jacquesson
44 euros

 

BEAUJOLAIS

Les Griottes
Domaine Chermette
23 euros

Morgon
G. Descombes
31 euros

Brouilly Vieilles Vignes
G. Descombes
39 euros

 

VINS DE LOIRE

Bourgueil
Yves Amirault
75 cl / 28 euros

VINS DU RHÔNE

St Joseph
A. Perret
44 euros

Côte du Rhône
Rouge Garance
29 euros

VINS ROSÉS

Prestige (gris)
Domaine de Montcalm
22 euros

Les Valentines
Côtes de Provence
37,5 cl / 19 euros
75 cl / 26 euros