Service de midi à 22 heures
du mardi au samedi
Modes de paiements :
espèces, CB, chèques restaurants
Les chèques ne sont plus acceptés
Tous nos produits sont sélectionnés avec soin par notre chef Rémi Maillard,
pour une cuisine authentique et respectueuse des produits régionaux.
Formules du midi
(Tous les jours sauf le samedi)
MISTINGUETT
Plat du jour
13,50 euros
JOSÉPHINE
Plat + dessert
18,90 euros
COLETTE
Entrée + plat
18,90 euros
GUSTAVE
Entrée + plat + dessert
21,90 euros
Menu Eiffel
34 euros
Œufs en meurette
et ses croûtons
Egg en meurette
ou/or
6 escargots de Bourgogne
6 Burgundy snails
ou/or
Terrine de gibier, (selon arrivage)
émulsion aux airelles
………………………
Pavé de sandre,
compotée d’échalote, petits légumes et sauce au vin rouge
ou/or
Bœuf Bourguignon, (joue de bœuf)
et ses légumes automnaux
Beef Burgundy (Beef Cheek)
and its autumn vegetables
ou/or
Suprême de volaille,
cuit basse température, crème de parmesan
Supreme of poultry,
cooked low temperature parmesan cream
ou/or
Tartare au choix
Trio terre et mer supplément 2 euros
………………………
Poire pochée caramélisée, vanille et sirop d’érable
Vanilla and maple syrup poached pear
ou/or
Le « Eiffel »
Baba au Marc de Bourgogne, émulsion cassis et pain d’épices
Baba with Marc de Bourgogne, blackcurrant emulsion and gingerbread
ou/or
Crème brûlée aux marrons et son macarons
Crème brûlée with chestnuts and macaroons
Menu "Titi"
13,50 euros
Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
Plat + dessert et son sirop à l’eau,
selon l’inspiration du chef
ENTRÉES
Œufs en meurette et ses croûtons
Egg en meurette
9,90 euros
Œuf poché à l’Époisses et ses croûtons
Poached eggs with Époisses and croutons
9,90 euros
6 ou 12 escargots de Bourgogne
6 or 12 Burgundy snails
8 euros / 14 euros
Terrine de gibier, (selon arrivage) émulsion aux airelles
Game terrine, (depending on arrival) cranberry emulsion
8.90 euros
Velouté de potimarron, crème de cèpes et ventrèche grillée
Pumpkin velouté, cream of cep mushrooms and grilled belly
9.90 euros
Demi Époisses AOP au four, Crumble de pain d’épices
et sa charcuterie (à partager)
Baked PDO Half Epoisses, Gingerbread Crumble
and its charcuterie (to share)
18 euros
Salades
Salade Caesar poulet croustillant,
salade, tomates, oignons rouges, olives noires, parmesan,
aiguillettes de poulet croustillant, sauce Caesar
Caesar crispy chicken salad
Salad, tomatoes, red onions, black olives, parmesan,
crispy chicken breasts, Caesar sauce
15,90 euros
Salade paysanne,
salade, oignons rouges, tomate confite, lardons,
gésiers, pomme de terre grenaille et œuf pochée
Salad, red onions, tomato confit, bacon,
gizzards, grenaille potato and poached egg
15.90 euros
Salade de chèvre chaud,
cerneaux de noix et pignon de pin
Warm goat cheese salad,
walnut kernels and pine nuts
15.90 euros
TARTARES
Tartare de bœuf,
frites fraîches maison et salade
(cognac ou parmesan, suppl. 2 euros )
Beef Tartar, French fresh homemade fries, salad.
(cognac or extra Parmesan 2 euros)
19 euros
Tartare de thon, sauce vierge et perles de yuzu,
frites fraîches maison et salade
Tuna Tartar, Virgin Sauce and Yuzu Pearl,
fresh homemade fries, salad
21 euros
Trio de tartare
Terre et mer
24 euros
POISSONS
Pavé de sandre,
compotée d’échalote, petits légumes et sauce au vin rouge
pike perch, stewed shallot, baby vegetables and red wine sauce
19 euros
Tataki de thon mi cuit sésame noir, miel et son riz vénéré et chips Wasabi
Mid-cooked tuna tataki with black sesame, honey and revered rice and Wasabi chips
22 euros
Aiguillette de Cabillaud en Fish and Chips, sauce tartare, frites, salade
Aiguillette of Cod in Fish and Chips, tartar sauce, fries, salad
18 euros
Choucroute de la mer (poisson selon arrivage)
Sea sauerkraut (fish as received)
22 euros
VIANDES
Burger bourguignon (veau, bœuf ou éffiloché de bœuf),
pain multigrains bio, frites fraîches maison et salade
Burger bourguignon, (veal, beef or pulled beef) organic multigrain bread,
fresh homemade fries and salad
19 euros
Burger à l’Époisses (veau, bœuf ou éffiloché de bœuf),
pain multigrains bio frites fraîches maison et salade
Burger à l’Époisses, (veal, beef or pulled beef) organic multigrain bread,
fresh homemade fries and salad
19 euros
Bœuf Bourguignon (joue de bœuf) et légumes automnaux
Boeuf Bourguignon (beef cheek) and autumn vegetables
19 euros
Suprême de volaille, cuit basse température crème de parmesan, poêlée forestière
Supreme of poultry, cooked low temperature parmesan cream, pan-fried forest
19 euros
Profiterole saucisse de Morteau, cancoillotte et son mesclun
Profiterole sausage from Morteau, cancoillotte and its mesclun
18 euros
Choucroute Alsacienne
19 euros
FROMAGES
Assiette de fromages régionaux
Plate of regional cheeses
7,90 euros
Fromage blanc de campagne, herbes, miel d’acacia ou coulis de fruits rouge
Country white cheese, herbs, acacia honey or red fruit coulis
6,50 euros
DESSERTS
Moelleux chocolat cœur coulant chocolat, Dulcey et sa glace marron
7,90 euros
Le Eiffel,
Baba au Marc de Bourgogne, émulsion cassis et pain d’épices
Baba with Marc de Bourgogne, blackcurrant emulsion and gingerbread
7.90 euros
Poire pochée caramélisée, vanille et sirop d’érable
Vanilla and maple syrup poached pear
7,90 euros
Crème brulée aux marrons et son macaron
Crème brulée with chestnuts and macaroon
6.90 euros
Tarte rustique de saison et sa crème fraiche
Rustic seasonal tart with fresh cream
6.90 euros
Café Gourmand / gourmet coffee
8,50 euros
GLACIER
Vous pouvez également composer
votre glace 2 ou 3 boules
à partir de nos parfums :
Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé,
rhum/raisin, menthe chocolat, pistache,
barbe à papa, spéculoos, Nutty
Sorbets : fraise, framboise, citron,
orange, noix de coco, mangue, cerise, abricots, pêche, cassis
1 boule 3 euros
2 boules 5,90 euros
3 boules 6,90 euros
Coupes glacées / Frozen cups
Dame Blanche
Glace vanille, sauce chocolat et chantilly
Vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream
7,90 euros
Coupe dijonnaise
Glace vanille, sorbet cassis, crème de cassis, chantilly et pain d’épices
Vanilla ice cream, blackcurrant sorbet, blackcurrant cream, whipped cream and gingerbread
7,90 euros
After Eight
Glace menthe chocolat, Get 27, chantilly
Chocolate mint ice cream, Get 27, whipped cream
7,90 euros
Gourmande
Glace spéculoos, Nutty, sauce chocolat et chantilly
Speculoos ice cream, Nutty, chocolate sauce and whipped cream
7,90 euros
Coupe Tentation, vanille meringuée framboise
Temptation cup, vanilla raspberry meringue
7,90 euros
Chocolat ou café liégeois
Liège chocolate or coffee
7,90 euros
Coupe Colonel
Sorbet citron et vodka
Lemon sorbet and vodka
7,90 euros
BOISSONS
Les boissons sont renouvelables toutes les heures
L’établissement n’autorise pas la consommation
de nourriture autre que celle achetée sur place
Merci de votre compréhension.
Servies jusqu'à 19 h
FORMULES PTIT DÉJ
Boisson chaude + croissant
ou tartine + verre de jus de fruit
7 euros
Croissant pur beurre AOP
1,30 euros
Pain au chocolat pur beurre AOP
1,40 euros
Pain beurre
3,10 euros
Café, restreto, décaféiné 1,80 euros
Café allongé 2 euros
Grand café 3,60 euros
Café noisette 1,90 euros
Petit crème 2,20 euros
Grand crème 3,80 euros
Cappuccino 3,80 euros
Chocolat 3,60 euros
Café Viennois/
chocolat Viennois 3,80 euros
Thé / infusion 3,40 euros
Thé au lait / thé au citron 3,60 euros
Verre de lait 2,50 euros
Grog 6 euros
Vin chaud / 12 cl 4,50 euros
BOISSONS FRAÎCHES
Jus de fruits pressés (orange, citron)
5 euros
Jus de fruits
Orange ACE, ananas, abricot, pomme,
pamplemouse, tomate
3,80 euros
Schweppes Tonic, Agrum’s
3,90 euros
Orangina / Fuzetea
3,90 euros
Coca, Coca zéro 33 cl
3,90 euros
Coca rondelle 33 cl
4,10 euros
Perrier 33 cl
3,90 euros
Perrier rondelle 33 cl
4,10 euros
Vittel 25 cl
2,70 euros
Vittel rondelle 25 cl
2,90 euros
Vittel sirop 25 cl
2,90 euros
Vichy 25 cl
3,00 euros
Vichy rondelle 25 cl
3,20 euros
Limonade artisanale
Mortuacienne 33 cl
3,10 euros
Limonade artisanale
Mortuacienne rondelle 33 cl
3,30 euros
Limonade artisanale
Mortuacienne sirop 33 cl
3,30 euros
* Parfums des sirops
Menthe, fraise, grenadine, citron,
framboise, kiwi, pêche, pomme,
orgeat, banane, pamplemousse,
caramel, cerise, violette
EAUX
Perrier 50 cl / 3,80 euros
100 cl / 4,80 euros
Vittel 50 cl / 3,70 euros
100 cl / 4,70 euros
San Pellegrino 50 cl / 3,80 euros
100 cl / 4,80euros
BIÈRES PRESSION
25 cl / 50 cl
Jupiler 3,20 / 6,20 euros
Leffe 5,10 / 9,90 euros
Hoegaarden 4,90 / 9,40 euros
Leffe de saison 5,30 / 10,20 euros
Chouffe 5,30 / 10,20 euros
Chouffe Cherry 5,20 / 10,20 euros
Picon Bière 4,80 / 9,40 euros
Bière sirop 3,40 / 6,60 euros
Monaco 3,40 / 6,40 euros
Panaché 3,20 / 6,20 euros
BIÈRES BOUTEILLES
Bière brune 27,5 cl / 4,50 euros
Desperados 33 cl / 7,00 euros
Bière sans alcool 27,5 cl / 3,50 euros
LES APÉRITIFS
Spritz / Campari ou Apérol / 12 cl 7 euros
Porto rouge / blanc / 7 cl 4,40 euros
Suze / 10 cl 4,40 euros
Kir cassis, mûre, pêche / 10 cl 4,10 euros
Kir pétillant / 10 cl 7,00 euros
Martini blanc / rouge / 5 cl 4,40 euros
Campari / 5 cl 4,40 euros
Américano maison / 6 cl 7,00 euros
Apéritifs anisés / 5 cl 3,30 euros
Anisé sirop / 6 cl 3,50 euros
Apéritif maison / 12 cl 6,00 euros
Whisky soda / 12 cl 8,00 euros
Vodka soda / 4 cl 8,00 euros
Gin tonic / 4 cl 8,00 euros
Cocktail sans alcool / 25 cl 6,50 euros
Cocktail alcool / 25 cl 8,50 euros
CHAMPAGNES ET CRÉMANTS
Champagne Brut Flûte
10 cl / 8 euros
75 cl / 55 euros
Perrier Jouet
75 cl / 70 euros
Crémant de Bourgogne
6,50 / 35 euros
LES WHISKYS (4cl)
Clan Campbell
6 euros
Jameson (select Reserve)
9 euros
Jameson Premium
7 euros
Chivas
7 euros
Bourbon Four Roses
7 euros
DIGESTIFS (4cl)
Mirabelle / 8 euros
Poire / 8 euros
Baileys / 8 euros
Grand Marnier / 8 euros
Cognac / 8 euros
Armagnac / 8 euros
Marc de Bourgogne / 8 euros
Calvados / 8 euros
Get 27 / Get 31 / 8 euros
Irish coffee / 9 euros
Rhum Diplomatico
Reserva Exclusiva / 8 euros
CARTE DES VINS
Découvrez les vins au verre de notre sélection à l’ardoise !
BOURGOGNES BLANCS
Bourgogne Chardonnay
Pernot Bélicard
31 euros
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
Domaine Pierre Laurent
32 euros
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune
Domaine Rollin Père et Fils
32 euros
Petit Chablis
Domaine des Chaumes
30 euros
Saint Bris (Sauvignon)
Domaine J.H. Goisot
29 euros
Pernand Vergelesses
Domaine Rollin Père et fils
37,5 cl / 24 euros
75 cl / 42 euros
Chassagne Montrachet Vieilles Vignes
Vincent Morey
75 cl / 69 euros
Montagny Château 1 er Cru Les Resses
Monopole Domaine Les Guignottes
37,5 cl / 21 euros
75 cl / 38 euros
Rully 1er Cru Les Cloux
A. Goichot
75 cl / 46 euros
Mâcon Villages
J. Thevenet
32 euros
Viré Clessé
Domaine de la Bongran J. Thevenet
27 euros
Viré Clessé
Domaine Émilien Gillet J. Thevenet
42 euros
St Véran
Domaine Paradis
34 euros
BOURGOGNES ROUGES
Bourgogne Côtes d’Auxerre
J. H. Goisot
34 euros
Bourgogne Pinot Noir
« Le Cornevent » Château du Cray
37,5 cl / 16 euros
75 cl / 26 euros
Bourgogne Passetousgrains
Gagnard Delagrange
26 euros
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
Domaine Pierre Laurent
32 euros
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune
Domaine Rollin Père et Fils
33 euros
Côte de Nuits Villages
Domaine Pillot Henry
39 euros
Marsannay Champs Salomon
Domaine Colotte
45 euros
Pernand Vergelesses
Domaine Rollin Père et fils
37,5 cl / 26 euros
75 cl / 44 euros
Savigny-lès-Beaune Les Godeaux
Domaine P. Girard
48 euros
Auxey Duresses
Domaine Labry
42 euros
Chassagne Montrachet Vieilles Vignes
Vincent Morey
58 euros
Maranges Sur le Chêne
Domaine Chevrot
75 cl / 45 euros
Santenay Les Gravières
Domaine Borgeot
53 euros
Rully Chaponnières
Domaine Jacquesson
44 euros
BEAUJOLAIS
Les Griottes
Domaine Chermette
23 euros
Morgon
G. Descombes
31 euros
Brouilly Vieilles Vignes
G. Descombes
39 euros
VINS DE LOIRE
Bourgueil
Yves Amirault
75 cl / 28 euros
VINS DU RHÔNE
St Joseph
A. Perret
44 euros
Côte du Rhône
Rouge Garance
29 euros
VINS ROSÉS
Prestige (gris)
Domaine de Montcalm
22 euros
Les Valentines
Côtes de Provence
37,5 cl / 19 euros
75 cl / 26 euros
