Service de 12 h à 14 heures et de 19 h à 22 h 30, mardi, mercredi, jeudi.
De 12 h à 22 h 30 non stop vendredi et samedi.

Modes de paiements :
Espèces et cartes bleues
Nous n’acceptons que les tickets restaurants par carte
Les chèques ne sont plus acceptés

Tous nos produits sont sélectionnés avec soin par notre cheffe pour une cuisine authentique et respectueuse des produits régionaux.

Formules du midi
(Tous les jours sauf le samedi)

MISTINGUETT
Plat du jour
14,50 euros

JOSÉPHINE
Plat + dessert
21,50 euros

COLETTE
Entrée + plat
21,50 euros

GUSTAVE
Entrée + plat + dessert
24 euros

Menu Eiffel
39 euros

Œufs en meurette, deux œufs et leurs croûtons à l’ail

ou/or

Œufs pochés à l’Époisses, deux œufs et leurs croûtons à l’ail,
Époisses Berthaut, élu meilleur fromage du monde

ou/or

6 escargots de Bourgogne

ou/or

Véritable jambon persillé artisanal
Émulsion de moutarde de Dijon

ou/or

Salade Bourguignonne

Salade, tomates, oignons, jambon persillé, Brillat Savarin, saucisse de Morteau,
Comté, pain d’épices et vinaigrette au cassis

………………………………………………

Pêche du jour,  voir le tableau des suggestions de la cheffe

ou/or

Suprême de volaille, cuit basse température, façon Gaston Gérard,
chips de comté, écrasé de pommes de terre

ou/or

Bœuf Bourguignon (joue de bœuf) et ses pommes de terre et carottes

………………………………………………

Le Eiffel

Baba au Marc de Bourgogne, émulsion cassis et pain d’épices

ou/or

Tarte Tatin aux fruits de saison et sa glace à la vanille

ou/or

Pavlova glacée, meringue, crème vanillée, fruits de saison

ou/or

Crème brûlée, parfum au choix selon la cheffe

Menu "Titi"
13,50 euros

Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
Plat + dessert et son sirop à l’eau,
selon l’inspiration de la cheffe

ENTRÉES

Œufs en meurette, deux œufs / 10,50 euros 
et leurs croûtons à l’ail
Poached eggs, (two eggs) and garlic croutons

Œufs en meurette, quatre œufs et frites fraîches / 20 euros
Eggs in meurette, four eggs, and fresh fries

Œufs pochés à l’Époisses, deux œufs et leurs croûtons à l’ail,  / 10,50 euros
Époisses Berthaut, élu meilleur fromage du monde
Poached egg with Epoisses cheese and croutons,
Berthaut épises elected best cheese in the world

Œufs pochés à l’Époisses, quatre oeufs,  / 20 euros
et frites fraîches – Époisses Berthaut élu meilleur fromage du monde
Eggs poached with Époisses, four eggs, and fresh homemade fries
Époisses Berthaut voted best cheese in the world

6 ou 12 escargots de Bourgogne / 6 or 12 Burgundy snails / 9 euros / 18 euros

Véritable jambon persillé artisanal
Émulsion de moutarde de Dijon / 12 euros
Authentic artisanal ham with parsley Dijon mustard emulsion

Velouté de tomates anciennes et sa burrata crémeuse, basilic, pipette de vinaigre balsamique et chips de lard / 11,50 euros
Velouté of heirloom tomatoes with creamy burrata, basil, balsamic vinegar pipette, and crispy bacon chips

 

Salades

Salade façon Caesar poulet croustillant / 19,50 euros
Salade, tomates, parmesan, oeuf, oignons rouges, aiguillettes de poulet croustillant, sauce Caesar, croûtons
Lettuce, tomatoes, Parmesan, egg, red onions, crispy chicken strips, Caesar dressing, croutons

Salade Bourguignonne / 19.50 euros
Salade, tomates, oignons, jambon persillé, Brillat Savarin, saucisse de Morteau, Comté, pain d’épices et vinaigrette au cassis
Salad, tomatoes, onions, parsley ham, Brillat-Savarin cheese,
Morteau sausage, Comté cheese, gingerbread, and blackcurrant vinaigrette.

Salade de chèvre chaud sur croûtons, / 19,50 euros
cerneaux de noix et pignons de pin et ses pommes Granny Smith
Warm goat cheese salad on croûtons with walnut kernels, pine nuts, and Granny Smith apples.

Salade méditerranéenne / 22 euros
salade, tomates, oignons rouges, artichauts marinés, melon et toast de tapenade,
salad, tomatoes, red onions, marinated artichokes, melon and tapenade toast

Salade océane, salade, tomates, saumon fumé, supions snackés et gambas / 24 euros
Ocean salad: mixed greens, tomatoes, smoked salmon, seared baby squid, and prawns.

Planche Veggie,
salade arancini à l’aubergine, pesto, / 24 euros
ratatouille, fruits du moment et ses deux oeufs mollets
Vegetarian platter: eggplant arancini salad, pesto,
ratatouille, seasonal fruit, and two soft-boiled eggs.

TARTARES ET CARPACCIO

Tartare de bœuf / 21 euros
frites fraîches et salade (cognac ou parmesan, suppl. 2 euros)
Beef Tartar, French fresh fries, salad. (cognac or extra Parmesan 2 euros)

Carpaccio de bœuf / 22 euros
pesto au basilic et copeaux de parmesan, frites fraîches et salades
Beef carpaccio, basil pesto with parmesan shavings, fries, and salad.

Duo terre et mer, saumon frais, bœuf, frites fraîches et salade / 26 euros
Land and sea duo, salmon, beef, fresh fries and salad

Gravelax de poisson selon arrivage / 24 euros
crème et ses pommes de terre Granny Smith, frites fraîches et salade

Tartare de thon / 22 euros
sauce vierge, sésame, sauce yakitori, frites fraîches, salade, tomates séchées
Tuna tartare, sauce vierge, sesame, yakitori sauce, fresh fries, salad, sun-dried tomatoes

Tartare de saumon, saumon, échalotes, sauce vierge, jus de citron, frites fraîches et son toast brioché / 22 euros
Salmon tartare (salmon, shallots, sauce vierge, lemon juice), fresh fries, and brioche toast

POISSONS

Pêche du jour, voir le tableau des suggestions de la cheffe, selon arrivage
Catch of the day—please see the chef’s suggestions board—subject to availability.

Dos de thon mi cuit au sésame,
écrasé de pommes de terre, sauce vierge miel et soja / 24 euros
Sesame-crusted seared tuna loin, mashed potatoes, honey-soy sauce vierge

Fish and Chips, sauce tartare, frites fraîches et salade / 21 euros
Cod Strips in Fish and Chips, tartar sauce, fresh homemade fries and salad

Brochette de gambas, et son risotto du moment / 22 euros
King prawn skewer with the risotto of the moment

Aïoli, cabillaud, carottes, chou-fleur, haricots verts,  pommes de terre, œuf, sauce aïoli / 24 euros
Aioli, cod, carrots, cauliflower, green beans, potatoes, egg, aioli sauce

VIANDES

Bœuf Bourguignon (joue de bœuf) et ses pommes de terre et carottes / 22 euros
Beef Bourguignon (beef cheek) with potatoes and carrots

Suprême de volaille, cuit basse température, façon Gaston Gérard / 22 euros
chips de comté, écrasé de pommes de terre
Chicken supreme, cooked at low temperature, Gaston Gérard style, Comté chips, mashed potatoes

Magret de canard entier, snacké, sauce au cassis ou au miel / 26,50 euros
environ 500 g et ses légumes de saison
Whole duck breast, seared and served with a blackcurrant or honey sauce
(approx. 500g), accompanied by seasonal vegetables.

Escalope à la milanaise et ses linguines / 26 euros
Milanese escalope and linguine

Burger de la brasserie, bun’s artisanal, steak haché du boucher,  / 22 euros
environ 180 grammes, râpé de pommes de terre et son Époisses Berthaut,
lard, tomates, oignons, cornichons, frites fraîches, salade
Burger from the brasserie, artisanal buns, minced steak from the butcher, / 22 euros
about 180 grams, grated potatoes and Époisses Berthaut,
bacon, tomatoes, onions, pickles, fresh fries, salad

Burger de la mer, bun’s artisanal, salade de thon mi-cuit, tomates, / 24 euros
oignons et sa sauce au beurre blanc, aux herbes et citron, frites fraîches, salade
Seafood burger, artisan buns, seared tuna, tomatoes, onions,
and a lemon-herb beurre blanc sauce; served with fresh fries and salad.

Burger végétarien, bun’s artisanal, râpé de pommes de terre, tomates, oignons,  / 19,50 euros
cornichons, légumes du soleil et sa crème à la ciboulette citronnée et frites fraîches, salade
Vegetarian burger, artisan buns, grated potato patty, tomatoes, onions, pickles,
Mediterranean vegetables, lemon-chive cream sauce, fresh fries, and salad.

FROMAGES

Assiette de fromages régionaux, salade et noix, marmelade du moment / 9,50 euros
Regional cheese platter, salad and walnuts, seasonal marmalade

Fromage blanc / 6,50 euros
herbes, miel d’acacia ou coulis de fruits rouges
Country white cheese, herbs, acacia honey or red fruit coulis

DOUCEURS DE LA BRASSERIE

Le Eiffel,

Baba au Marc de Bourgogne, émulsion cassis et pain d’épices / 9 euros
Baba with Marc de Bourgogne, blackcurrant emulsion and gingerbread

Tarte Tatin aux fruits de saison et sa glace vanille / 9,50 euros
Tarte Tatin with seasonal fruit and vanilla ice cream

Pavlova glacée, meringue, crème vanillée, fruits de saison / 9 euros
Frozen Pavlova, meringue, vanilla cream, seasonal fruit

Crème brûlée, parfum au choix selon la cheffe / 9 euros
Crème brûlée, flavor of the chef’s choice

Carpaccio et tartare de fruits de saison et son sorbet / 11 euros
Carpaccio and seasonal fruit tartare and sorbet

Café Gourmand / gourmet coffee  / 10,50 euros

GLACIER

Vous pouvez également composer
votre glace 2 ou 3 boules
à partir de nos parfums :

Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé,
rhum/raisin, menthe chocolat, pistache, noisette

Sorbets : fraise, framboise, citron, mangue,
 abricots, pêche, cassis

1 boule 3,90 euros
2 boules 6,90 euros
3 boules 7,90 euros

Coupes glacées / Frozen cups

Dame Blanche / 8,90 euros
Glace vanille, sauce chocolat et chantilly
Vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream

Coupe dijonnaise / 8,90 euros
Glace vanille, sorbet cassis, crème de cassis, chantilly et pain d’épices
Vanilla ice cream, blackcurrant sorbet, blackcurrant cream, whipped cream and gingerbread

After Eight / 8,90 euros
Glace menthe chocolat, Get 27, chantilly
Chocolate mint ice cream, Get 27, whipped cream

Chocolat ou café liégeois / 8,90 euros
Liège chocolate or coffee

Coupe Colonel / 8,90 euros
Sorbet citron et vodka
Lemon sorbet and vodka

BOISSONS

Les boissons sont renouvelables toutes les heures
L’établissement n’autorise pas la consommation
de nourriture autre que celle achetée sur place
Merci de votre compréhension.

Servies jusqu'à 19 h

FORMULES PTIT DÉJ

Boisson chaude + croissant
ou tartine + verre de jus de fruit
7,20 euros

Croissant pur beurre AOP
1,40 euros

Pain au chocolat pur beurre AOP
1,50 euros

Pain beurre
3,30 euros

Café, restreto, décaféiné / 1,90 euros
Café allongé / 2,10 euros
Grand café / 3,80 euros
Café noisette / 2,00 euros
Grand crème  / 3,90 euros
Cappuccino / 4 euros
Chocolat 3,70 euros
Café Viennois / chocolat Viennois / 4 euros
Thé / infusion / 3,50 euros
Thé au lait / thé au citron / 3,60 euros
Verre de lait  / 2,60 euros
Grog / 6 euros
Latte macchiato / 4 euros

BOISSONS FRAÎCHES

Jus de fruits pressés (orange, citron) / 5 euros

Jus de fruits
Orange, fraise, ananas, abricot, pomme,
pamplemouse, tomate / 4 euros

Schweppes Tonic, Agrum’s / 4 euros

Orangina / Fuzetea / 4 euros

Coca, Coca zéro 33 cl / 4 euros

Coca sirop ou rondelle 33 cl / 4,20 euros

Perrier 33 cl / 4 euros

Perrier sirop ou rondelle 33 cl / 4,20 euros

Vittel 25 cl / 2,80 euros

Vittel rondelle 25 cl / 3 euros

Vittel sirop 25 cl / 3 euros

Vichy 25 cl / 3,00 euros

Vichy rondelle 25 cl / 3,20 euros

Limonade artisanale
Mortuacienne 33 cl / 3,50 euros

Limonade artisanale
Mortuacienne rondelle 33 cl / 3,70 euros

Limonade artisanale
Mortuacienne sirop 33 cl / 3,70 euros

* Parfums des sirops
Menthe, fraise, grenadine, citron,
framboise, kiwi, pêche, pomme,
orgeat, banane, pamplemousse,
caramel, cerise, violette

 

EAUX

Perrier 50 cl / 3,90 euros
100 cl  / 4,90 euros

Vittel 50 cl / 3,80 euros
100 cl  / 4,80 euros

San Pellegrino 50 cl  / 3,90 euros
100 cl  / 4,90 euros

 

BIÈRES PRESSION

25 cl / 50 cl

Jupiler 3,40 / 6,60 euros
Leffe 5,20 / 10,20 euros
Hoegaarden 5,20 / 10,20 euros
Bière arômatisée 5,30 / 10,40 euros
Chouffe 5,30 / 10,20 euros
Picon Bière 5,00 / 9,80 euros
Bière sirop 3,60 / 7,00 euros
Monaco 3,60 / 7,00 euros
Panaché 3,50 / 6,80 euros

BIÈRES BOUTEILLES

Bière brune 27,5 cl  / 4,50 euros
Desperados 33 cl  / 6,50 euros
Bière sans alcool 27,5 cl  / 3,70 euros

LES APÉRITIFS

Spritz / Campari ou Apérol 12 cl / 8,50 euros
Porto rouge / blanc 7 cl / 4,70 euros
Suze 10 cl / 4,70 euros
Kir cassis, mûre, pêche 10 cl / 4,20 euros
Kir pétillant 10 cl / 7,00 euros
Martini blanc / rouge 5 cl / 4,70 euros
Campari 5 cl / 4,70 euros
Américano maison 6 cl / 7,00 euros
Apéritifs anisés 5 cl / 3,50 euros
Anisé sirop 6 cl / 3,70 euros

LES COCKTAILS

COCKTAILS ALCOOL

Arletty
(4cl crème de cassis 10 cl de pinot noir gingembre et limonade) / 8.50 euros

Spritz (4 cl d’Apérol, 15 cl de crémant de bourgogne,
4 cl d’eau pétillante, tranche d’orange / 8.50 euros

Hugo Spritz
(4 cl de liqueur de sureau, 15 cl de crémant de bourgogne,
rondelle de citron vert, feuille de menthe et 10 cl d’eau pétillante) / 8.50 euros

Mojito
(4 cl de rhum blanc, citron vert, feuille de menthe,
2cl de sirop de canne et 10 cl d’eau gazeuse) / 8.50 euros

Pina colada
(4 cl de rhum blanc, 10 cl de jus d’ananas, crème de coco) / 8.50 euros

COCKTAILS SANS ALCOOL

Virgin mojito
(citron vert, sucre de canne, sirop mojito,
feuille de menthe, eau gazeuse) / 7.00 euros

Virgin Spritz
( sirop orange spitz, eau gazeuse, rondelle orange) / 7.00 euros

Bella Luna
( jus d’orange, jus d’ananas, citron vert et grenadine) / 7.00 euros

CHAMPAGNES ET CRÉMANTS

Veuve Renard de Beaumont Brut
Coupe / 9 euros
75 cl / 54 euros
Crémant de Bourgogne
Coupe / 6 euros
75 cl  / 29 euros

LES WHISKYS (4cl)

Clan Campbell
7 euros
Jameson Premium
8 euros
Chivas
8  euros
Bourbon Four Roses
8 euros

DIGESTIFS (4cl)

Mirabelle  / 8 euros
Poire / 8 euros
Baileys / 8 euros
Grand Marnier / 8 euros
Cognac / 8 euros
Armagnac / 8 euros
Marc de Bourgogne /  8 euros
Calvados / 8 euros
Get 27 / Get 31 / 8 euros
Irish coffee  / 9 euros
Rhum Diplomatico
Reserva Exclusiva  / 8 euros
Chartreuse / 8 euros
Limoncello / 7 euros

CARTE DES VINS

Découvrez les vins au verre de notre sélection à l’ardoise !

BOURGOGNES BLANCS

Bourgogne Chardonnay Les Dressolles
A.Goichot
75 cl / 32 euros

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits
Domaine Pierre Laurent
39  euros

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune
Domaine Rollin Père et Fils
36 euros 

Saint Bris (Sauvignon) 
Domaine J.H. Goisot
33 euros 

Chablis 
Domaine des Chaumes
36 euros

Marsannay 
A.Goichot
46 euros

Pernand Vergelesses
A.Goichot 
45 euros

Montagny
Domaine Les Guignottes
A.Goichot
37,5 cl / 26 euros
75 cl / 42 euros

Rully 1er Cru Meix Cadot
Domaine Jacques Dury
49 euros  

Viré Clessé  Domaine de la Bongran 
J. Thevenet 
37,5 cl / 29 euros

Viré Clessé 
Domaine Émilien Gillet 
J. Thevenet
46 euros

St Véran 
Domaine Pacaud Vignerons
37 euros 

BOURGOGNES ROUGES

Bourgogne Côtes d’Auxerre 
J. H. Goisot
39 euros

Bourgogne Pinot Noir  « Le Cornevent« 
Château du Cray
37,5 cl / 18,50 euros
75 cl / 31 euros

Coteaux bourguignons
23 euros 

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits 
Domaine Pierre Laurent
39 euros

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune
Domaine Rollin Père et Fils
37 euros 

Côte de Nuits Villages
Domaine Pillot Henry
46 euros 

Marsannay Champs Salomon
Domaine Colotte
52 euros  

Pernand Vergelesses Les Belles filles
A.Goichot 
75 cl / 48 euros

Savigny-lès-Beaune Les Godeaux
Domaine P. Girard
54 euros

Chorey-les-Beaune
Domaine Pascal Arnoux
53 euros

Chassagne Montrachet Vieilles Vignes
Vincent Morey
78 euros  

Maranges Le Clos
Domaine Bouthenet-clerc
47 euros

Givry 1er cru Clos de la Servoisine
Domaine Deliance
58 euros

Givry Champs la Dame
A. Goichot
37,5 cl / 27 euros
75 cl / 46 euros

Santenay Vieilles vignes 
Domaine Borgeot
 51 euros 

Rully Chaponnières
Domaine Jacquesson 
52 euros

BEAUJOLAIS

Fleurie Cru Beaujolais 
A.Goichot
26 euros  

Brouilly 
Dominique Piron
29 euros

Morgon 
Dominique Piron
34 euros

VINS DE LOIRE

Bourgueil
Yves Amirault
75 cl / 29 euros

VINS DU RHÔNE

St Joseph 
A. Perret
48 euros  

Gigondas
Domaine Bertrand Stehelin
39 euros

Côtes du Rhône
Rouge Garance
32 euros 

VINS ROSÉS

Brise marine
I.G.P Méditerranée
25 euros

Cuvée Élégance
Château Rosan
Côtes de Provence
26 euros